Με ανάρτησή του, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ξάνθης Στέλιος Μωραΐτης, δημοσιοποίησε μια φωτογραφία, με όλους τους Ξανθιώτες που αγωνίσθηκαν σθεναρά και με τη συμβολή του Κωνσταντίνου, όπως αποκαλύπτει, για την καθιέρωση της "Καριόκας" ως Ολυμπιακό γλυκό. 

Η ανάρτηση:

Η πρώτη και τελευταία συνάντηση με τον τέως Βασιλιά Κωνσταντίνο και την Άννα Μαρία, στην αρχαία Ολυμπία στην τελετή της αφής της φλόγας στους Ολυμπιακούς αγώνες του rio de janeiro.
Στο γεύμα των "αθανάτων" που είχαμε προσκληθεί από την πρεσβεία της Βραζιλίας, όταν δύναμε τη "Μάχη" της Καριόκας, να καθιερωθεί ως Ολυμπιακό γλυκό!!!
Μας εντυπωσίασε η Ευγένεια και η πρόθεση του να συμβάλει στην προσπάθειά μας.
Καλό ταξίδι και καλό παράδεισο να έχει.