Ο Γεώργιος Γκοβέσης γεννήθηκε στην Αθήνα τον Ιούνιο του 1968, κατάγεται από την Ορεινή Κορινθία και είναι μόνιμος κάτοικος Ξάνθης.
Το 1990 αποφοίτησε από το τμήμα Κοινωνιολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου Αθηνών, το 1993 έλαβε μεταπτυχιακό Master of Arts Πολιτικών Επιστημών από το Πανεπιστήμιο Κωνσταντινουπόλεως ως υπότροφος του Οικουμενικού Πατριαρχείου και το 2002 αναγορεύθηκε διδάκτορας στο Πάντειο Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Βιβλία, επιστημονικές εργασίες και άρθρα του έχουν δημοσιευτεί στην Ελλάδα και στην Τουρκία.
Ο συγγραφέας έχει κυκλοφορήσει τα εξής βιβλία:
Λογοτεχνία και Τουρκισμός κατά την ύστερη Οθωμανική περίοδο, Εκδόσεις Σπανίδη, Ξάνθη 2007
Ötekinin Hikayeleri Ceren yayınları, Αδριανούπολη 2005
ATİNA’DAN ESKİ TANIDIKLAR (LAKAPLILAR) Ceren yayınları, Αδριανούπολη 2004
Πολιτική μεταρρύθμιση και Τύπος στα Βαλκάνια: Η περίπτωση της «Σαββατιαίας Επιθεωρήσεως» στην Οθωμανική Αυτοκρατορία κατά την πρώτη συνταγματική μεταρρύθμιση το 1878, Εκδόσεις Σπανίδη, Ξάνθη 2004
Boyacıköy Semaları: Ben de Boyacıköylüyüm Martı yayınları, Αδριανούπολη 2003
Το οθωμανικό θέατρο και η γέννηση του τουρκικού εθνικισμού: Το έργο των Ταχσίν Ναχίντ και Ρουχσάν Νεββαρέ «Ο Νεότουρκος», Εκδόσεις Σπανίδη, Ξάνθη 2003
1878’de Şark Meselesi ve Osmanlı Rum Basını Yaprak Yayınevi, Κωνσταντινούπολη 2002.
Το τελευταίο του βιβλίο του Γεωργίου Γκοβέση: «Η Μακεδονία και η Θράκη σε κρίσιμη φάση»…αναφέρεται στο «Ὑπόμνημα τῶν ἐν Κωνσταντινουπόλει Συλλόγων» που συντάχθηκε από τους ελληνικούς συλλόγους της Κωνσταντινούπολης Θρακικό, Ηπειρωτικό, Θεσσαλικό και Μακεδονικό, με επικεφαλής τον Ελληνικό Φιλολογικό σύλλογο Κωνσταντινουπόλεως στο πλαίσιο των αντιδράσεων των Ελλήνων της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας απέναντι στη συνθήκη του Αγίου Στεφάνου (19 Φεβρουαρίου/3 Μαρτίου 1878) με την οποία έληξε ο ρωσο-οθωμανικός πόλεμος που είχε ξεκινήσει τον Απρίλιο του προηγούμενου έτους 1877.
Με τη συνθήκη αυτή δημιουργούνταν ένα μεγάλο τύποις αυτόνομο βουλγαρικό πριγκιπάτο (Μεγάλη Βουλγαρία) που περιελάμβανε ολόκληρη τη Μακεδονία με εξαίρεση τη Θεσσαλονίκη και τη Χαλκιδική, μεγάλο μέρος της Θράκης, καθώς και περιοχές της Ηπείρου, της Αλβανίας και της Σερβίας στερώντας τον Ελληνισμό από τις αρχαίες κοιτίδες του και κόβοντας τον στα δύο ακρωτηριάζοντας τον έτσι θανάσιμα με άμεσο κίνδυνο συρρίκνωσης και αφανισμού του.
Το βιβλίο αφιέρωσε ο συγγραφέας στον μακαριστό Μητροπολίτη Θεοδωρουπόλεως Γερμανό, τον οποίο είχε γνωρίσει κατά την διάρκεια των σπουδών του στην Κωνσταντινούπολη.
Ρεπορτάζ-Επιμέλεια: Τηλέμαχος Αρναούτογλου