Η Ξάνθη γίνεται ακόμη πιο «νόστιμη», με δύο αργυρά και δύο χάλκινα βραβεία, που κατέκτησαν τρεις μαθητές και μία μαθήτρια  της Επαγγελματικής Σχολής (ΕΠΑ.Σ.) Μαθητείας Ξάνθης της Δ.ΥΠ.Α., στον διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής Southern Europe Culinary Challenge, που πραγματοποιήθηκε στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης.

Τα βραβευθέντα Ξανθιωτόπουλα αναμετρήθηκαν με σπουδαστές από όλη τη Νότια Ευρώπη, σε διαγωνιστικές κατηγορίες, που καλύπτουν όλο το φάσμα της σύγχρονης μαγειρικής τέχνης  και με κριτές διεθνούς φήμης, καταφέρνοντας να διακριθούν με τη δημιουργικότητα και την καινοτόμο τεχνική τους, αναδεικνύοντας ταυτόχρονα  τη γαστρονομία της Ξάνθης δημιουργώντας πιάτα με τα ποιοτικά τοπικά προϊόντα. 

Συγκεκριμένα πρόκειται για:

τον Γιουρούκ Μουσταφά, που απέσπασε αργυρό βραβείο στην κατηγορία «φρέσκα ζυμαρικά»,

τη Γιουσούφ Ογλού Σουγκέν και τον Βουτσαδάκη Στέφανο-Ραφαήλ, που στην κατηγορία «παραδοσιακό ελληνικό πιάτο», κατέκτησαν το αργυρό και το χάλκινο μετάλλιο αντιστοίχως, και

τον Βουτσαδάκη Σάββα, που έλαβε χάλκινο βραβείο στην κατηγορία «ριζότο».

Το Δημοτικό Ραδιόφωνο Ξάνθης είχε τη χαρά  να φιλοξενήσει στην ενημερωτική εκπομπή, τους τρεις μαθητές και τη μαθήτρια, που διακρίθηκαν στο διεθνή διαγωνισμό , συνοδευόμενοι από την  Διευθύντρια της ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης,  Ισμήνη Ιμαμίδου και τους εκπαιδευτικούς της Σχολής ,Ράνια Κουκουσουλάτου και  Κώστα Κηπουρό, όπου μίλησαν για την ξεχωριστή αυτή διάκριση, την προετοιμασία, που έκαναν, μεταφέροντας τις εμπειρίες, που αποκόμισαν και δίνοντας περισσότερες πληροφορίες για τις συνταγές με τα νόστιμα πιάτα, που βραβεύτηκαν, χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα της Ξάνθης.   

 Η κυρία Ιμαμίδου από την πλευρά της, συνεχάρη τα παιδιά για τη σπουδαία αυτή διάκριση, αλλά και τους εκπαιδευτικούς τους, που αφενός τα ενθάρρυναν και τα προετοίμασαν και αφετέρου απέσπασαν ειδικό αριστείο σε επίπεδο Σχολής, η οποία συνεχίζει τη μακροχρόνια παράδοση συμμετοχών και διακρίσεων σε διεθνείς διαγωνισμούς στην ειδικότητα της Μαγειρικής Τέχνης, σημειώνοντας ότι, τίποτα δεν είναι τυχαίο, γιατί τα παιδιά με σκληρή δουλειά, με δικές τους συνταγές  και με την πολύτιμη βοήθεια των καθηγητών, που με όρεξη και μεράκι τους δίνουν έμπνευση να δημιουργήσουν συνταγές , κατάφεραν να διακριθούν.

Η Ράνια Κουκουσουλάτου εξήγησε ότι, τα παιδιά έδωσαν «ταυτότητα»  τις συνταγές τους , γιατί αυτό, που κρίνεται στους διαγωνισμούς,  είναι η συνταγή να είναι δική τους, να είναι πρωτότυπη και καινοτόμα και εάν πρόκειται για παραδοσιακό πιάτο, να υπάρχει εξέλιξη, και οι τρεις μαθητές και η μία μαθήτρια, που συμμετείχαν στον διεθνή διαγωνισμό, κατάφεραν να ξεχωρίσουν και να κερδίσουν τα βραβεία.

Ο Κώστας Κηπουρός σημείωσε ότι, το μήνυμά του προς τους μαθητές και τις μαθήτριες της Σχολής, είναι να τολμούν, να  δοκιμάζουν υλικά και συνταγές και να συμμετέχουν στους διαγωνισμούς , γιατί η συμμετοχή έχει μεγάλη σημασία και εάν έρθουν και τα βραβεία, είναι καλοδεχούμενα, ενώ ταυτόχρονα  μέσα από τέτοιες διοργανώσεις ανοίγονται προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής αποκατάστασης. Χαρακτηριστικό παράδειγμα  ο Γιουρούκ Μουσταφά, που απέσπασε αργυρό βραβείο στην κατηγορία «φρέσκα ζυμαρικά», στον οποίο μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα της Αττικής, του πρότεινε εργασία ,μία πρόταση που έκανε αποδεκτή.

Ο Γιουρούκ Μουσταφά, που πέρυσι στον αντίστοιχο διαγωνισμό είχε διακριθεί στην κατηγορία «ριζότο», φέτος κέρδισε αργυρό βραβείο στην κατηγορία «φρέσκα ζυμαρικά», δημιουργώντας  μία ζύμη τσουκνίδας και χρησιμοποιώντας τυριά και καβουρμά Ξάνθης.

Η Γιουσούφ Ογλού Σουγκέν, που κατέκτησε αργυρό μετάλλιο στην κατηγορία «παραδοσιακό ελληνικό πιάτο», δημιούργησε θρακιώτικα σαρμαδάκια με σως γιαουρτιού και πέρλες αγγουριού και  ο  Βουτσαδάκης Στέφανος-Ραφαήλ, στην ίδια κατηγορία «παραδοσιακό ελληνικό πιάτο», κατέκτησε  το χάλκινο μετάλλιο , φτιάχνοντας λαχανοντολμάδες θαλασσινών.

Ο  Βουτσαδάκης Σάββας, που έλαβε χάλκινο βραβείο στην κατηγορία «ριζότο», έφτιαξε ριζότο γαρίδας.

Όπως τονίστηκε από την κυρία Ιμαμίδου και τους καθηγητές, η Σχολή πάντα ενθαρρύνει τη συμμετοχή των μαθητών σε διαγωνισμούς, που πραγματοποιούνται στα θεματικά πεδία των ειδικοτήτων που προσφέρει, διότι, όπως εξήγησαν, η συμμετοχή και η διάκριση των μαθητών αποτυπώνει την ποιότητα του εκπαιδευτικού έργου, δίνει ένα επιπλέον κίνητρο στους νέους και τις νέες να στραφούν σε επαγγέλματα με μεγάλη ζήτηση στην αγορά εργασίας, ενώ παράλληλα ενδυναμώνει την αυτοπεποίθηση των μαθητών και των μαθητριών, προσφέροντας ευκαιρίες επαφής και δικτύωσης, αλλά και μεταφοράς τεχνογνωσίας από επαγγελματίες του κλάδου τους, ενισχύοντας σε μεγάλο βαθμό τις δεξιότητες και το επαγγελματικό τους προφίλ.

Τελετή βράβευσης των μαθητών με αφορμή τη σπουδαία διάκριση στον διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής

Τελετή βράβευσης των μαθητών, με αφορμή μια σπουδαία διάκριση στον διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής Southern Europe Culinary Challenge, διοργανώνει η ΕΠΑΣ Μαθητείας Ξάνθης και η Σ.Α.Ε.Κ. Ξάνθης, την Πέμπτη 19 Μαρτίου 2026 και ώρα 16:30 μ.μ. στο Αμφιθέατρο ΕΠΑΣ  Μαθητείας Ξάνθης.

Η εκδήλωση αποτελεί μια αναγνώριση του ταλέντου, της σκληρής δουλειάς και του υψηλού επιπέδου κατάρτισης των μαθητών, που κατάφεραν να ξεχωρίσουν ανάμεσα σε κορυφαίες συμμετοχές από όλη τη Νότια Ευρώπη.

Υπενθυμίζεται ότι, η  Δ.ΥΠ.Α. λειτουργεί 50 ΕΠΑ.Σ. Μαθητείας πανελλαδικά, οι οποίες προσφέρουν μεταγυμνασιακή επαγγελματική εκπαίδευση σε ειδικότητες αιχμής στην αγορά εργασίας και είναι οι μοναδικές σχολές στη χώρα, που ακολουθούν το δυικό εκπαιδευτικό σύστημα, το οποίο συνδυάζει τη θεωρητική και εργαστηριακή εκπαίδευση στη σχολή με πρόγραμμα μάθησης σε εργασιακό χώρο, σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, με αμοιβή και ασφάλιση. Απευθύνονται σε νέους 15-29 ετών, που έχουν ολοκληρώσει τουλάχιστον την υποχρεωτική εκπαίδευση (απολυτήριο Γυμνασίου).