Το Σωματείο Κρεοπωλών Ν. Ξάνθης, ο Σύλλογος για την Προστασία και την Αναβίωση της Παλαιάς Ξάνθης και το βιβλιοπωλείο «ΔΥΟ»  διοργάνωσαν την  Πέμπτη 5 Νοεμβρίου 2026 στη Δημοτική Αγορά Ξάνθης, την παρουσίαση της  τρίτης  έκδοσης του «Μουσικού Περίδρομου»,  του λευκώματος του Νίκου Φωτιάδη, με την αρωγή του Δημοτικού ραδιοφώνου Ξάνθης και του Τηλέμαχου Αρναούτογλου, όπου η μαγειρική συνάντησε τελικά το ρεμπέτικο, σε ένα ταξίδι ασμάτων και εδεσμάτων.

Για το βιβλίο μίλησε ο μαθηματικός Νίκος Ανταμπούφης που έδωσε το χρώμα της εκδήλωσης, αξιοποιώντας τη δημιουργική του φαντασία,  που οφείλει κατά πολύ στον μεγάλο του έρωτα για τα μαθηματικά  και ο,τι αυτό συνεπάγεται.

Στην εκδήλωση, το  «Τρίο Καντάρε» με την Αγγελική Βαγιάτα, τον Φώτη Αρναούτογλου και τον  Δημήτρη  Διαμαντίδη, έδωσε τις μελωδικές νότες των συνταγών και χειροκροτήθηκε θερμά από τους παρευρισκόμενους που σε κάποιες περιπτώσεις στην ολοκλήρωση της παρουσίασης χόρεψαν στη Δημοτική Αγορά της Ξάνθης

Η όλη εκδήλωση πλαισιώθηκε από γευστικές προτάσεις,  που εξασφάλισαν ο Σύλλογος για την Προστασία και την Αναβίωση της Παλαιάς Ξάνθης με χειροποίητες λιχουδιές, η εταιρεία «Απόστολος Παπαδόπουλος Meat Company», το κρεοπωλείο Μπατζακίδη και τα ποτήρια γέμισαν από το Οινοποιείο «Κτήμα Καρακώστα»

 «Το λεύκωμα  δεν είναι ένα απλό βιβλίο μαγειρικής, ξεφυλλίζοντας τις σελίδες του ο αναγνώστης  διαβάζει τους στίχους των ρεμπέτικων και παραδοσιακών τραγουδιών, που παρουσιάζονται, αλλά και τη συγκυρία,  που τα γέννησε, τα οποία διανθίζονται με πλούσιο εικονογραφικό υλικό και φυσικά συνταγές μαγειρικής.

Ο Νίκος Φωτιάδης ως σεφ «μαγειρεύει»  και συνθέτει, στον Μουσικό περίδρομο η μαγειρική συναντά τη μουσική τέχνη και τη λαογραφία σε ένα τριπλά απολαυστικό ταξίδι. Πρόκειται για ένα να χορταστικό λεύκωμα μαγειρικής  σε μια πρωτότυπη σύνθεση  ασμάτων και εδεσμάτων, που αφήνει στον αναγνώστη «ευωδιές» και θυμίζει ευχάριστες στιγμές της καθημερινότητας γύρω από ένα οικογενειακό ή φιλικό τραπέζι»,  ανέφερε ο κύριος Ανταμπούφης.

Ο συγγραφέας και αρχιμάγειρας, Νίκος Φωτιάδης ανέφερε ότι, ο «Μουσικός περίδρομος»  είναι ένα λεύκωμα, που αποτυπώνει την ιστορία της νεότερης Ελλάδας, αλλά ο τρόπος αποτύπωσης είναι διαφορετικός, γιατί γίνεται μέσα από τα πιο γνωστά «μαγειρικά» ρεμπέτικα και παραδοσιακά τραγούδια, που συνομιλούν με τη μουσική μας παράδοση, με αποτέλεσμα το λεύκωμα  να το διαβάζεις , να το γεύεσαι, να το ακούς, να το απολαμβάνεις και τελικά να χορεύεις γύρω από αυτό.